woensdag 18 november 2009

Het ziet er uit als.... snoep


... maar het is eigenlijk wel heel gezond. Een truukje waarmee je je kinderen kan foppen.

Neem 300 ml fruitsap (bv appelsap) en een stuk fruit.
Breng het fruitsap aan de kook en snipper het fruit in kleine stukjes.
Voeg 2 theelepeltjes agar agar toe en laat even doorkoken. Voeg na enkele minuutjes de fruitstukjes toe en schep in potjes.
Laat de potjes afkoelen op het aanrecht en zet ze nadien in de koelkast voor ongeveer 2u.
Als alles goed gestold is en je ze uitgiet in een bord.... heb je blubberpudding. Helemaal plantaardig en gezond, want in agar agar zit ook nog calium en ijzer.

Laat de kinderen maar denken dat ze eens aan de snoep mogen :-)

* je kan dit maken met alle soorten fruit, maar beter geen kiwi gebruiken
* maak dit in verschillende kleuren voor een vrolijk kinderfeest.

agar agar is een plantaardig geleermiddel op basis van zeeplanten. Je kan het kopen in de natuurvoedingswinkel en je kan het verder ook gebruiken om gelei te gaan maken.

2 opmerkingen:

  1. super initiatief je veggie kindergerechtjes! Uit milieu overwegingen proberen wij ook minder vlees te eten, maar onze kindjes zijn gek op hun dagelijkse "vleesje". Met deze receptjes kan ik ze wel om de tuin leiden denk ik. Doe zo voort!

    BeantwoordenVerwijderen